Cuando se habla de caudal para campana, se hace referencia a la cantidad de aire que la campana puede tratar en una hora. La medida del caudal se expresa generalmente en metros cúbicos por hora (m³/h). Para elegir bien su campana de cocina, es esencial entender el caudal de aire necesario, que dependerá principalmente del tamaño de su volumen de habitación y de su estilo de cocción.
Caudal de Aire Recomendado
Para calcular el caudal ideal, es habitual multiplicar el volumen de la habitación por 10 o 15. Por ejemplo, para una cocina de 20m² con una altura de techo de 2,5 metros, el volumen es de 50 m³. El caudal recomendado será, por lo tanto, de 500 a 750 m³/h.
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Los Diferentes Tipos de Aspiración
Aspiración por Reciclaje
Una campana de reciclaje funciona filtrando el aire y devolviéndolo a la cocina. Está equipada con filtros de carbón activos que capturan los olores y las grasas. Este sistema es ideal si no puede instalar un conducto hacia el exterior. Sin embargo, requiere un mantenimiento regular de los filtros.
Aspiración por Evacuación
La campana extractora por evacuación expulsa el aire viciado al exterior, a través de un conducto. Este método es eficaz para eliminar los humos y olores, pero requiere una instalación más compleja. Elegir el modelo adecuado dependerá, por lo tanto, de su infraestructura.
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La Importancia de la Potencia de la Campana
Potencia y Nivel Sonoro
El nivel sonoro es un factor clave a considerar. Una campana eficiente puede ser ruidosa, pero hay modelos diseñados para reducir este ruido desagradable. Verifique bien esta característica para un confort óptimo durante la cocción.
Potencia y Eficiencia de Filtración
Una buena potencia asegura una eficiencia de filtración de grasas óptima. Una campana con un caudal adecuado eliminará eficazmente las grasas y olores, favoreciendo un ambiente sano y agradable.
Elegir el Buen Caudal para su Campana
Conocer sus Necesidades de Aspiración
Antes de comprar, evalúe la configuración de su cocina. Si es abierta o si tiene una placa de cocción a gas, puede ser necesario un caudal más elevado. También considere si una campana profesional de restaurante podría satisfacer sus necesidades particulares.
Seleccionar el Buen Modelo de Campana
Existen diferentes tipos de campanas: campana decorativa, empotrada, y muchas más. Considere criterios como el tipo de filtro de carbón, la tecnología de ventilación y el nivel sonoro. Todos estos elementos garantizarán una integración armoniosa en su cocina.
Tabla de Recomendaciones para el Caudal de Aire
| Tamaño de la Cocina (m²) | Volumen de la Habitación (m³) | Caudal Recomendado (m³/h) | Tipo de Campana Recomendada |
|---|---|---|---|
| 10 | 25 | 250-375 | Reciclaje o evacuación |
| 20 | 50 | 500-750 | Reciclaje con filtro de carbón |
| 30 | 75 | 750-1125 | Evacuación con alto caudal |