Quando si parla di portata per cappa, si fa riferimento alla quantità d’aria che la cappa può trattare in un’ora. La misura della portata è generalmente espressa in metri cubi all’ora (m³/h). Per scegliere bene la propria cappa da cucina, è essenziale comprendere la portata d’aria necessaria, che dipenderà principalmente dalle dimensioni del vostro volume stanza e dal vostro stile di cottura.
Portata d’Aria Raccomandata
Per calcolare la portata ideale, è consuetudine moltiplicare il volume della stanza per 10 o 15. Ad esempio, per una cucina di 20m² con un’altezza del soffitto di 2,5 metri, il volume è di 50 m³. La portata raccomandata sarà quindi di 500 a 750 m³/h.
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I Diversi Tipi di Aspirazione
Aspirazione per Riciclo
Una cappa ricircolo funziona filtrando l’aria e rimandandola nella cucina. È dotata di filtri a carbone attivo che catturano gli odori e i grassi. Questo sistema è ideale se non è possibile installare un condotto per l’esterno. Tuttavia, richiede una manutenzione regolare dei filtri.
Aspirazione per Espulsione
La cappa aspirante per espulsione espelle l’aria viziata all’esterno, tramite un condotto. Questo metodo è efficace per eliminare fumi e odori, ma richiede un’installazione più complessa. Scegliere il modello giusto dipenderà quindi dalla vostra infrastruttura.
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L’Importanza della Potenza della Cappa
Potenza e Volume Sonoro
Il livello sonoro è un fattore chiave da considerare. Una cappa performante può essere rumorosa, ma esistono modelli progettati per ridurre questo rumore sgradevole. Controllate bene questa caratteristica per un comfort ottimale durante la cottura.
Potenza e Efficacia di Filtrazione
Una buona potenza assicura una efficacia filtrazione grassi ottimale. Una cappa con una portata adeguata eliminerà efficacemente grassi e odori, favorendo un ambiente sano e gradevole.
Scegliere la Giusta Portata per la Propria Cappa
Conoscere le Proprie Esigenze di Aspirazione
Prima di acquistare, valutate la configurazione della vostra cucina. Se è aperta o se possedete un piano cottura a gas, potrebbe essere necessaria una portata più elevata. Pensate anche se una cappa professionale ristorante potrebbe soddisfare le vostre esigenze particolari.
Selezionare il Giusto Modello di Cappa
Esistono diversi tipi di cappe: cappa decorativa, incassata, e molte altre. Considerate criteri come il tipo di filtro carbone, la tecnologia di ventilazione e il livello sonoro. Tutti questi elementi garantiranno un’integrazione armoniosa nella vostra cucina.
Tabella di Raccomandazioni per la Portata d’Aria
| Dimensione della Cucina (m²) | Volume della Stanza (m³) | Portata Raccomandata (m³/h) | Tipo di Cappa Raccomandata |
|---|---|---|---|
| 10 | 25 | 250-375 | Riciclo o espulsione |
| 20 | 50 | 500-750 | Riciclo con filtro carbone |
| 30 | 75 | 750-1125 | Espulsione con alta portata |